Sannes Bord

Kære læser

Et bord er ofte et samlingssted – her deles hverdagens oplevelser ofte over et dejligt måltid eller der planlægges fremtidige projekter over en kop kaffe.  Dét er lige netop hvad jeg ønsker for denne blog, for her ved mit bord, skal vi hygge og have det rart.

Jeg har længe haft lyst til at lave en blog, og da jeg har altid haft en særlig passion for god mad, at rejse og osv. var det naturligt for mig at min blog, skulle være et sted hvor mine oplevelser og i særdeleshed mine opskrifter, kunne deles med andre.

Her ved bordet præsentere jeg derfor mine madopskrifter, taler om projekter jeg har planlagt og deler mine rejseoplevelser og erfaringer.

Jeg håber du vil sidde med og tage del i samtalen. Så se dig omkring, prøv opskrifterne og skriv gerne en sød kommentar!

Velkommen til Sannes bord!

Forretter

  • lakse hapsere på smørristet brød, anrette på tallerken

    Lakse hapsere

    Lakse hapsere er en skøn, nem og virkelig lækker forret, som ingen tid tager at lave. Du kan servere dem, som her på billedet med smørristet flütes, men denne lakseblanding er også særdeles lækker i en sandwich eller bolle, både til madpakken eller fx picnickurven. Jeg bruger en lækker varmrøget laks fra en god fiskebutik, […] Read more…

  • ørredmousse

    Ørredmousse med dild

    Ørredmousse er virkelig bare lækkert og smagfuldt. Denne mousse bliver dejlig cremet og passer både til frokostbordet, som fyld i en sandwich eller som topping på et stykke hjemmebagt knækbrød til at stille den lille eftermiddagssult. Jeg bruger en varmrøget ørred, da den er super lækker og nem at arbejde med. Der er lidt små […] Read more…

Hovedretter

  • tærte med laks og spinat

    Tærte med laks og spinat.

    En god tærte går man aldrig i vejen med. Denne skønne tærte med laks og spinat, er virkelig også en lækker en af slagsen. Nu er det jo ikke nogen hemmelighed, at jeg elsker tærter. Jeg har altid syntes, at det både er virkelig en flot og køn ret, men også en utrolig behagelig form […] Read more…

  • cremet kartoffelsuppe med bacon drys

    Kartoffelsuppe

    Kartoffelsuppe er virkelig lækkert og dejligt mættende og denne cremede kartoffelsuppe, er ingen undtagelse. Du kan sagtens servere denne kartoffelsuppe som både en lækker forret,eller en skøn hovedret. Hvis du vælger at servere suppen som en forret, vil jeg mene at du har nok suppe til 8-10 portioner, alt efter hvor store dine portioner selvfølgelig […] Read more…

Kager og desserter

  • kagekone af boller

    Kagemand eller -kone (bolledej)

    En kagemand- eller kone er must på børnefødselsdagsbordet, og hyggeligt ser det altså også virkeligt ud. Der er mange forskellige traditioner omkring hvad sådan en skal bestå af, nogle sværger til at det skal være en decideret kage fx af wienerbrød, vandbakkelse eller sandkage. Andre, som jeg syntes at en bolledej er virkelig skøn og […] Read more…

  • Banankage med kokos og nødder

    Banankage er virkelig noget jeg sætter pris på. Jeg syntes at banan i kage, smager helt fantastisk og i denne kage har jeg kombineret bananer med kokos, valnødder og en hvid chokolade – og de tre ting fungerer virkeligt godt sammen. Jeg mindes altid, at jeg kun har fået den klassiske banankage med mørk chokolade […] Read more…